Contanos qué comida elegiste y compartí tu receta con toda la Comunidad Naranja. Nosotros te pasamos un “clásico” de la cocina francesa: Pato a la naranja!
Receta para 6 personas
Ingredientes:
* 1 pato de dos kilos.
* 50 gramos de aceite de oliva.
* 2 dl de vermut seco blanco.
* 8 naranjas
* 50 gramos de manteca
* Sal y pimienta.
Preparación:
1. Cortar 6 naranjas en cuartos y marinarlas durante una hora en el vermut.
2. Rellenar el pato con estas naranjas después de haber salpimentado.
3. Aderezar el pato y colocarlo sobre una placa untada en aceite.
4. Colocar la manteca sobre la superficie y cocinar lentamente a fuego medio durante media hora, añadiendo después de la media hora, el jugo de la marinada, rociando el pato con este jugo.
5. Diez minutos antes de terminar la cocción, añadir las dos últimas naranjas cortadas en rodajas.
6. Servir el pato, rodeado de las rodajas de naranjas.
Encontrá gran variedad de platos preparados con animales de caza menor, entre ellos, el pato, en secocina.com, de España.
para noche buena cenaremos con mis tres hijos ,esposo y suegra, y por supuesto quien se agregue esa noche, siempre hay lugar para amigos y conocidos que pasan para brindar y saludarnos. conserbamos , especialmente yo (cris) el espiritu navideño.de cenar me gusta mesa fria, tarteletas con distintos rellenos , canastitas de hojaldre con relleno de choclo, crema y roquefort,atún con queso crema y aceitunas,sanwich de pan lacteado untados con crema , ají y mayonesa y paleta y queso, pionono agridulce, ensaladas, todo en cantidad para que quede para el 25 al mediodia que no cocino yo, pero mi esposo si , a todo lo que quede le agregamos este año nos merecemos despues de mucho trabajo lechón asado.por supuesto gracias a dios brindaremos y comeremos cosas dulces, a mis hijos les gusta en especial las frutas secas(as{i que saco el martillo para que las rompan)y el mantecol. espero no sea tan largo mi relato pero me gusta mucho pasar las fiestas con los mios (despues de las 12 llegan las novias y novio de mis chicos)familia completa MUCHAS FELICIDADES PARA TODOS, AMOR, UNION , SER SIEMPRE OPTIMISTA.AH! Y TAMBIEN PASA PAPA NOEL,Y COMO SI FUERA POCO TAMBIEN PASA PAPA NOEL PARA MIS AMIGUITOS QUE SON MUCHOS Y ME ENCANTAN VERLOS REIR Y SER FELICES . DIOS LOS BENDIGA A TODOS!!!!
Hola Cristina!
Gracias por escribirnos y sumarte al blog.
Felicidades para vos y tu familia y en este 2010 no dejemos de atrevernos a soñar!
La verdad que es muy interesante esto de tener otras recetas para incurcionar en otros platos para estas fiestas
Aprovecho esta oportunidad para desearles un FELIZ NOCHE BUENA Y PROSPERO AÑO NUEVO